会的，鹭鸶是会飞到南方过冬的。
鹭鸶会飞到南方过冬的。它作为候鸟,每年3月末到4月中旬就会迁徙到位于北方的繁殖地,10月初和家族群一起飞往南方越冬。 它们在冬天的时候会飞往南方,因为那里更加暖和,食物更加充足。等到第二年天气转暖后,再飞回原来的栖息地。
白鹭又称鹭鸶是一种非常美丽的水鸟，是国家二级重点保护动物。白鹭天生丽质，身体修长，它们有很细长的腿及脖子，嘴也很长，脚趾也是如此，他们全身批着洁白如雪的羽毛。目前黄嘴白鹭已被国际鸟类保护委员会(ICBP)列入世界濒危鸟类红皮书中，中国将其列为国家II级保护动物。
白鹭是候鸟,每年冬季要迁徙到南方,在冬天进行迁徙活动。主要以各种小型鱼类为食,也吃虾、蟹、蝌蚪和水生昆虫等动物性食物。白鹭有很多的品种,不同品种的白鹭过冬方式不同。有一些品种的白鹭属于留鸟,它们在冬天的时候不会迁徙,会继续在出生地生活。而更多品种的白鹭属于候鸟。