不能的，燕子是不能吃的。
燕子体内可能含有对人有害的毒素燕子是一种常见的食肉鸟类，并且只习惯吃活食，多以，蚊子、飞蛾等害虫 为食，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲等地区。尽管有些国家的确将燕子视为食物，但在我国，人们并不食用燕子肉。从科学层面来看，燕子肉中可能含有对人有害的毒素。据研究发现，燕子体内含有一种酸性物质，这种物质可以对人的身体造成危害。可能会引起恶心、呕吐、胃痛等症状，甚至可能导致部分人中毒。
燕是雀形目燕科74种鸟类的统称。形小，翅尖窄，凹尾短喙，足弱小，羽毛不算太多。羽衣单色，或有带金属光泽的蓝或绿色;大多数种类两性都很相似。
燕子消耗大量时间在空中捕捉害虫，是最灵活的雀形类之一，主要以蚊、蝇等昆虫为主食，是众所周知的益鸟。在树洞或缝中营巢，或在沙岸上钻穴，或在城乡把泥黏在楼道、房顶、屋檐等的墙上或突出部上为巢。每产3～7卵。