会的，鸡尾鹦鹉是会咬人的。
鸡尾鹦鹉咬人。是因为鹦鹉刚到家的时候需要一定的适应期,因为鹦鹉对陌生的环境会存有警惕感,在这期间不要随意吓到它,尽量和鹦鹉保持一定距离,让它先慢慢熟悉环境,这可能需要1~2个星期的时间。
晚上在鹦鹉笼上盖布挡住光线，可以使鹦鹉平静下来，等到鹦鹉对环境熟悉后，可以尝试着和它接触，这不是指去直接触碰它，而是说可以多去给鹦鹉喂喂食，叫叫它的名字，让它能慢慢熟悉你。
还可以取走鹦鹉的食盆，让它饿上1小时左右，然后亲自拿着食盆让鹦鹉来吃，这样多试几次后，鹦鹉会对你更加熟悉。一般鸟友家的手养鸟或者1~2个月大的幼鸟很容易上手，而成鸟则需要花费一定的时间。