是的，鹧鸪是野味的。
鹧鸪属于野生鸟类,因此也算是野味之一。鹧鸪是一种珍禽,也是老百姓都比较喜欢吃的野味,不过野生的是不难吃了,禁食野生动物后不准吃了。鹧鸪是集肉用、观赏、药用于一身的名贵野味珍禽,俗语称“一鸪顶九鸡”,足以看出它营养价值非常高。
喜欢单独或成对活动，像其他鸡类那样善于结群。飞行的速度很快，常作直线飞行。它们的警惕性极高，总是隐藏在草丛或灌木丛里，极难发现。受惊后大多飞往高处，这一点与其他鸡类不同。
中华鹧鸪为杂食性，主要以蚱蜢、蝗虫、蟋蟀、蚂蚁等昆虫为食，也吃各种草本植物，以及灌木的嫩芽、叶、浆果和种子，还有农田中散落的谷粒、稻粒、花生、黄粟等粮食颗粒和甘薯、半夏、槐树果、油菜花等。