不是的，鹧鸪不是发物的。
作为一种可供人类食用的野生鸟类，鹧鸪鸟具有很高的营养价值，但是否属于中医所讲的发物呢?下面我们就来一起了解一下。在中医理论中，发物是指会导致人体肝火旺盛或增加体内热量的食物。常见的发物有羊肉、狗肉、鳖肉、鹿肉等。
鹧鸪鸟是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的绿色食品。根据分析结果，每100克鹧鸪肉的蛋白质含量可达到23.6克左右，且含有优质的必需氨基酸，能够满足人体对蛋白质的需要;同时鹧鸪肉中富含赖氨酸、铁和锌等，具有明显的营养保健作用。此外，鹧鸪鸟肉质细嫩，口感鲜美，受到广大消费者的喜爱。
虽然鹧鸪鸟具有很好的营养价值，但它并不属于传统中医所说的发物。鹧鸪鸟是一种性温、性平的食物，不具有大量催生人体热量和加剧肝火旺盛的作用，而且适量食用有助于补气健脾、温中益肾、滋阴养血的功效。因此，普通人可以适当地食用鹧鸪鸟肉，并不会对身体产生不良影响。