不是的，七彩山鸡不是家禽的。
七彩山鸡，又称国瑞鸡或土鸡，是一种珍贵的鸟类。它具有丰富的营养价值和高度的药用价值，在某些地区还是传统的贵族美食。七彩山鸡是一种野生鸟类，生长习惯和饲养方式都与家禽不同。它生性较为自由活泼，需要大量运动和广阔的生活空间。
七彩山鸡适合在山涧地带、丘陵坡地、石缝灌丛生长。饲养时间长、习性强、抗病能力强，但对环境和饲养要求高。它需要有新鲜的草木、空气清新的环境、合适的温度和湿度，以及一个自由放飞和活动的空间。而家禽则一般是在笼子或者养殖场里面饲养，生长速度快，对环境要求和适应性都相对较差。
大型七彩山鸡是由美国选育出来的新的商品肉用山鸡品系，体重比标准品种要重200～300克，肉味鲜美，适合家养。[1]生态土鸡为主要产品。自繁自育下就形成了一个生态土鸡品系。彩山鸡，学名环颈雉，俗称野鸡、美国山鸡，属鸟纲、鸡形目、雉科。七彩山鸡适应性强、喜群居、喜飞行(一次飞行距离可达800米)、好争斗、惧惊吓、怕潮湿。