不能的 ，黑琴鸡是不能吃的。
黑琴鸡,是人类最好的朋友,不能捕杀不能吃。黑琴鸡又称黑野鸡、乌鸡，是鸡形目松鸡科琴鸡属的鸟类动物。大小似家鸡。体结实，喙短，呈圆锥形;翼短圆，不善飞;脚强健，具锐爪;鼻孔和脚均被羽。雄鸟全身体羽黑色，头、颈、喉、下背具蓝绿色金属光泽;翅上具白色斑块，称之为翼镜;尾呈叉状，外侧尾羽长而向外卷曲成琴状;嘴暗褐色;脚裸皮橘红色。雌鸟全身体羽黄褐色，具黑褐色斑;颏、喉棕白色;翅上翼镜不明显;尾羽叉状，不向外弯曲;腋羽和翼下覆羽白色。
黑琴鸡中国分布于大小兴安岭、长白山区、黑龙江、新疆、河北围场等地;国外多见欧亚大陆北部，于阿尔巴尼亚、奥地利、白俄罗斯、比利时等国亦有分布。栖息于开阔地附近的松林、桦树林和混交林中。常成群活动，善跑，飞翔力强，警觉性不高;杂食性，主要以植物嫩枝、叶、根、种子等为食，兼食昆虫。繁殖期4-6月，一雄多雌制，每窝产卵4-13枚。
1975年在中国内蒙古红花尔基地区每平方公里的密度达440对。1982年以前，在红花尔基和根河地区，秋季常见几十只、百十只的大群。1982年以后数量逐年减少，到1985年仅能见到十几只，几十只的小群。 因栖息地缩小，人为猎捕导致数量减少，黑琴鸡现为中国国家二级重点保护野生动物。