吃的，白肩雕是吃动物尸体的。
主要以啮齿类、野兔、雉鸡、石鸡、鹌鹑、野鸭、斑鸡等小型和中型哺乳动物和鸟类为食，也吃爬行类和动物尸体。白肩雕是隼形目鹰科雕属鸟类。 成鸟头颈部浅棕褐色缀有褐色纵纹，额至头顶色稍深;上体深棕褐色略带紫色光泽，肩羽白色形成鲜明的白斑;尾羽和飞羽黑褐色带白色端斑;下体棕褐色，略带深色纵纹;虹膜红褐色，钩状喙黑褐色，喙基蓝灰色。
幼鸟头颈部偏土褐色带深色纵纹，上体偏棕黄色，具宽的浅色羽缘;翼上具细的淡黄色横斑;下体淡棕褐色，胸腹部和胁部褐色纵纹明显;虹膜为暗褐色。白肩雕被列入中国《国家重点保护野生动物名录》一级。 被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)列为易危(VU)物种。
白肩雕分布于欧亚大陆和非洲。在中国见于新疆，越冬于青海、陕西、长江中下游地区和广州、福建等省。栖息于低山森林至草原或荒漠。常单独活动，善翱翔。以啮齿类、雉鸡、石鸡、鸭类、鸠鸽等动物为食，兼食腐肉。繁殖期在4-6月，营巢于森林中高大树木上，窝卵数2-3枚，雌雄亲鸟轮流孵化抚育，孵化期43-45天。雏鸟晚成。