能的，猫头鹰是能吃的。
百分之百可以吃，猫头鹰属鸱鸮科鸟类，夜行性猛禽，昼伏夜出，捕捉雀鸟、哺乳类动物如老鼠等做食物，鲜有人将其当宠物，古人更称为恶鸟，视为不祥征兆。中国有古老偏方指出，猫头鹰具药用价值，可治哮喘及眼疾，由于数目不多，故也有人愿意出高价购买作为治病之用。
猫头鹰主要是用来入药使用的，尤其是猫头鹰的骨头是比较好的食物，用来泡酒的话治疗一些结核病和疟疾之类的病情比较好。平时如果是有一些头晕的病情的话也是可以用这种药酒来进行缓解治疗的。一定注意这是一种寄生虫比较多的动物，所以在用的时候一定要经过高温的杀菌处理才会比较健康的。平时应该慎重的使用才行，尤其是体质不是很好的人应该尽量的少用才可以。
猫头鹰肉和骨头都是比较好的食物，不但可以用来食用，入药方面也是有很好的价值。这种动物的肉里面营养物质比较丰富， 富含多种微量元素，对一些身体体质虚弱的病情有很好的改善效果。但是这种食物平时的饮食习惯不好，吃的老鼠之类的食物很多。肉里面的寄生虫之类的物质是很多的，所以在煮的时候应该进行高温杀菌比较好。可以用高压锅来煮着吃的。