不能的，火烈鸟是不能吃的。
火烈鸟亦称红鹳，约高80-160cm，嘴短但厚，脖子很长而且弯曲，尾短，羽毛白中带玫瑰色，覆羽深红色，非常艳丽。主要栖息在温热带盐湖水滨，以小虾、昆虫、蛤蛎等为食。火烈鸟是集群式生活的，但婚配主要是“一夫一妻”制。于2009年12月，国际野生动物保护协会公布了一批濒临灭绝的野生动物名单，其中就包括火烈鸟。所以火烈鸟不能吃。
依情况严重程度而定。火烈鸟，又名红鹳、红鹤，一种大型涉禽，脖子长，是国家的保护动物，其食用属于违法行为，会根据食用的数量严重程度决定判刑时间的长短。火烈鸟有迁徙行为，经常是群居，主要会在盐水湖泊、沼泽以及礁湖等潜水地带栖息、停留，它们属于一夫一妻制，因为外形没有区分，只有当雄鸟跳到雌鸟身上的时候，它们才能分辨出对方的性别。
栖息于温热带盐湖水滨，涉行浅滩，以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食。觅食时头往下浸，嘴倒转，将食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下。性怯懦，喜群栖，常万余只结群。以泥筑成高墩作巢，巢基在水里。