不能的，雀鹰是不能吃的。
不可以吃雀鹰。雀鹰是二级保护动物,不可以食用。不可以吃雀鹰。雀鹰是二级保护动物,不可以食用。雀鹰又名有黄鹰、鹞鹰等,为脊索动物门,鸟纲,隼形目,鹰科鹰属的鸟类,该物种的模式产地在瑞典。雀鹰，是隼形目鹰科鹰属猛禽，雄性别名细胸、雌性别名鹞子。
雄鸟头、背青灰色，眉纹白色，喉布满褐色纵纹，下体具细密的红褐色横斑;雌鸟上体灰褐色，头后杂有少许白色，眉纹白色，喉具褐色细纵纹，无中央纹，下体白色或淡灰白色具褐色横斑，尾具4-5道黑褐色横斑;幼鸟头顶至后颈栗褐色，喉黄白色，具黑褐色羽干纹，胸具斑点状纵纹，胸以下具黄褐色或褐色横斑。雀鹰在中国分布于东北和西北等地，越冬于长江以南地区，部分在南方为留鸟，在欧亚大陆和非洲西北部的温带地区也有分布。
雀鹰栖息于山地森林，具有日行性，常单独活动。雀鹰善飞翔，常快速鼓翼和滑翔交替进行，能够灵活地在树丛间飞行穿过。雀鹰发现猎物时能够快速俯冲捕猎，捕食雀形目小鸟、昆虫及鼠类。雀鹰繁殖期在5-7月，营巢于高大乔木靠近树干的枝杈上，窝卵数3-4枚;雀鹰野外寿命可达20年。