是的，鹧鸪是野生的。
鹧鸪是一种野生鸟类,是属于雉科的小型禽类动物,分布范围较广,包括亚洲和欧洲等地区。鹧鸪属于野生鸟类,因此也算是野味之一。但是要注意的是,在采食野味时必须遵循相关法规,不得野外捕捉或购买非法野味。鹧鸪，是一种体形较小的鸟类，嘴端有棕红色肉质突起，属于鸟纲雉科。它们常栖息于丘陵、山地和荒漠等地带，以种子、昆虫和其他小型无脊椎动物为食。
根据中国野生动物保护法规定：所谓野生动物，是指在自然环境中生活，不依赖于人工饲养、繁殖而独立完成自身生命过程的动物，包括有脊椎和无脊椎的野生动物。由此可见，鹧鸪属于野生鸟类，因此也算是野味之一。但是要注意的是，在采食野味时必须遵循相关法规，不得野外捕捉或购买非法野味。
既然鹧鸪算是野味，那么它在餐桌上是否安全，在这里，需要提醒大家的是，野味并不等同于营养价值丰富或者安全卫生。在野生动物保护方面，中华人民共和国有关部门已经出台了多项法规，禁止野生动物的非法捕杀或贩卖、运输和消费，以确保大众的食品安全。