吃的，鸨是吃蔬菜的。
大鸨的食物很杂,主要吃植物的嫩叶、嫩芽、嫩草、种子以及昆虫、蚱蠓、蛙等动物性食物,特别是象鼻虫、油菜金花虫、蝗虫等农田害虫,有时也在农田中取食散落在地的谷粒等。多吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生、奶糖等,喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。
鸨鸟是被列为我国国家二级重点保护野生动物。然而，鸨鸟在野外生存的环境逐渐受到人为因素的影响，如乱砍滥伐、过度开发、荒漠化等现象都不可避免地对鸨鸟的栖息地造成了破坏。此外，人类的狩猎和捕猎也对鸨鸟的种群生存造成了威胁。虽然当前社会各界对于鸨鸟的保护和生态环境的呼吁已经越来越高，但是鸨鸟的生存环境和数量仍面临一定的难题。
鸨鸟具有非常重要的生态价值，不仅可以作为环境监测者，还是大自然中的掠食动物，能够对生态平衡起到一定的调节作用。鸨鸟在草原、荒漠地区的生态系统中扮演了重要的角色，其食性复杂，能够吃掉大量的昆虫、小型哺乳动物及爬行动物等，能够保持环境平衡，维持生态系统的稳定。此外，鸨鸟的羽毛、肉和蛋等也是重要的商品，但是在采取这些经济开发的同时，应更加注重对鸨鸟生态的保护，坚守保护人类活动对鸨鸟的影响。