是的，秃鹫是保护动物的。
被列入《中国重点保护野生动物名录》中，属中国一级保护动物。秃鹫属于国家一级重点保护野生动物，常常出现在高山森林、空旷草原或是峭壁岩石，一般分布在西部高原草原，东部很少见。秃鹫属于是保护动物,它是我国的二级保护动物。它的体形很大,在完全张开翅膀之后,大概能有2m左右的长度,宽度则为0.6m。
秃鹫是鹰形目鹰科秃鹫属大型猛禽。成鸟头颈部部分裸露，额至枕部具褐色绒羽;头侧眼周和耳区生有稀疏黑色毛发状绒羽，眉部和后颈裸露;皮肤蓝灰色，颈基部生有披针状簇羽;体羽暗褐色，飞羽黑褐色;虹膜暗褐色，喙强壮;幼鸟似成鸟而体色较暗，头部更为裸露。因其头被绒羽，颈后有部分裸秃，故名秃鹫。
秃鹫分布于中国青海、西藏、甘肃等地，欧洲南部、非洲西北部、中亚等地也均有分布。常栖息于低山丘陵至高山荒漠，常单独活动，也成小群争抢食物。白昼活动，善高空翱翔，视觉和嗅觉敏锐。以大型动物尸体为主食，偶尔袭击猎食小型动物;繁殖期在3-5月，窝卵数1枚，雌雄鸟轮流孵化，孵化期52-55天，雏鸟晚成，90-150天后才能飞翔，多年性成熟;寿命为65年。